Готовим Chocolate chip cookies и учим слова по теме «Cooking»
For sweet tooth only…
Рецепт печенья с шоколадной крошкой (Chocolate chip cookies)
Chocolate chip cookies – традиционное американское печенье, которое впервые появилось в 1930 году. Главным ингредиентом этого печенья являются шоколадные кусочки / капли (chocolate chips). Согласно истории происхождения этого печенья, кусочки шоколада появились в нем потому, что не нашлось подходящих ингредиентов и повара решили заменить их плиткой шоколада (a bar of chocolate), которую предварительно мелко нарезали.
Классический рецепт (recipe) состоит из таких ингредиентов, как мука (flour), сливочное масло (butter), белый и коричневый сахар (white and brown sugar) и полусладкие шоколадные капли (semi-sweet chocolate chips). Как вариант можно еще добавить овсяные хлопья (oatmeal) или орехи (nuts).
Надеемся, что у вас уже потекли слюнки (it makes your mouth water)… Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления печенья и выучите новые английские слова по теме “Cooking”.
Key words:
1. Semi-sweet /ˌsɛmiˈswit; ˌsɛmaɪˈswit/ — полусладкий
2. Direction /dəˈrɛkʃn; daɪˈrɛkʃn/ — инструкция
3. Ingredient /ɪnˈɡridiənt/ — ингредиент
4. Baking soda /ˈbeɪkɪŋ ˈsoʊdə/ — пищевая сода
5. Stick of butter /stɪk əv ˈbʌtə(r)/ — пачка масла
6. Put /pʊt/ — положить
7. Mix /mɪks/, beat /bit/ — смешивать
8. Mixing bowl /ˈmɪksɪŋ boʊl/ — миска для смешивания
9. Mixing spoon /ˈmɪksɪŋ spun/ — ложка для смешивания
10. Add /æd/ — добавлять
11. Teaspoon /ˈtispun/ — чайная ложка
12. Stir /stɜː(r)/ — размешивать
13. Whisk /wɪsk/ — взбивать
14. Crack the eggs /kræk ði ɛɡz/ — разбивать яйца
15. Batter /ˈbætə(r)/ — взбитое тесто
16. Pour /pɔː(r)/ — наливать, насыпать
17. Dough /dəʊ/ — тесто
18. Scoop out /skuːp aʊt/ — выскабливать (ложкой)
19. Cookie sheet /ˈkʊki ʃiːt/ — противень для выпечки
20. Cooling rack /ˈkuːlɪŋ ræk/ — охладительная решетка